【砖瓦】红星甜品店做佛山传统甜品守味人

    红星甜品店做佛山传统甜品守味人

整条街道市井气息浓厚，本次入选“口碑江湖封神榜”的华女面馆、能记烧腊快餐和红星甜品店，便藏匿在这里。

红星甜品店创立于1996年，专营佛山各式传统甜品，至今已走过二十四个春秋，早就成为街坊心中熟悉的味道。

褪色的红漆招牌、简单的厨房、满满历史感的转页吊扇、墙上琳琅满目的价格表......看似简陋的老字号店铺，流露着最自然的味道，存留着街坊们最初的情怀。

褪色的红漆招牌，不起眼的老店铺，却存留着许多人的美食记忆。摄影/实习生陈意威

店铺不大，仅能容纳8张桌椅，每天前来品尝的食客接连不断。老旧甚至还有些缺口的牡丹花陶瓷碗、不锈钢盘是这里装盘的餐具。朴素的就餐环境，厚重的年代感扑面而来，唤起儿时的记忆，尤其是如今“快餐”式消费的时代，更给人一种家的温馨。

是父辈的传承，亦是女儿的创新，盐步直街的街坊首选！“当初只是为了生计，做着做着就有了份感情在里面。后来慢慢成为了街坊们熟悉的味道。”红星甜品店创始人的女儿说，“在这家老铺的糖水种类在父亲创业的时候已经有了，新铺会上新一些改良过的菜品。附近有很多街坊在这里从小吃到大，为的就是那口从前的味道，旧时的情怀”。

每天选用新鲜的食材，坚持传统方式制作，加以真情经营，成就了这里的经典美食。店里产品价格也极其亲民，均价4元，便能品尝到佛山传统甜品。

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